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NZZ am Sonntag: Newcomer Tina Pfaffmann




Tina Pfaffmann aus der Pfalz "beschreitet Wege abseits des
Alltäglichen" und gilt als "Newcomer " laut Peter Keller,
NZZ am Sonntag vom 02.01.2011, Rubrik Wein-Keller.


 

 

"So vergärt die Winzerin ihren besten Riesling in einem
100-jährigen Steingut-Behälter. Das 600 Liter grosse
Fass wird nur mit einem Deckel abgeschlossen.

Das beachtliche Resultat ist ein rassiger, fruchtintensiver,
mineralischer Weisswein mit einer präsenten Säure."

(Peter Keller) 

 

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